青椒木耳炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒木耳炒鸡肉的炒制方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：鸡肉、青椒、木耳、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
鸡肉处理：将鸡肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟,让鸡肉入味。
青椒处理：将青椒洗净去籽，切成丝；木耳提前用水泡发,洗净后撕成小块。
生姜、大蒜切末备用。
我们开始炒制：
热锅凉油，油热后放入生姜末、大蒜末炒香。
加入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,炒至鸡肉熟透。
加入青椒丝，继续翻炒,炒至青椒变软。
放入木耳,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
撒上少许葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉口感更嫩滑。
- 青椒丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
青椒木耳炒鸡肉是一道色香味俱佳的佳肴，简单易学，快快动手试试吧！🎉
