青椒清炒——怎样炒好吃🌶️
青椒清炒是一道简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且营养丰富，下面就来分享一些炒青椒的小技巧，让你轻松做出美味佳肴！👩🍳
挑选青椒时,要选择颜色鲜亮、肉质厚实的青椒，这样炒出来的青椒口感更好，也更美味。🍅
准备食材：青椒、蒜末、盐、食用油。
青椒洗净,去蒂去籽，切成细丝，蒜末切成末备用。🍅🧂
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
放入青椒丝,快速翻炒均匀。🍅
炒至青椒丝断生,加入适量的盐调味。🌶️
翻炒均匀后,即可出锅装盘。🍅
炒青椒的小技巧：
炒青椒时,火候要大，动作要快，以免青椒出水变软，影响口感。
为了保持青椒的绿色,可以加入少许清水，这样可以防止青椒在炒的过程中氧化变黄。
青椒不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
可以根据个人口味,加入适量的辣椒或豆瓣酱，增加菜肴的风味。
蒜末的加入可以增加菜肴的香气,让青椒更加美味。
通过以上步骤,你就可以轻松地做出一道美味可口的青椒清炒了！快去试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍅🌶️
