青椒香菇小青菜炒制，是一道色香味俱全的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍳
准备好所需的食材：新鲜青椒、香菇、小青菜，以及适量的蒜末、姜末、生抽、盐、食用油等调料。
清洗食材：将青椒、香菇和小青菜清洗干净，青椒去籽切片，香菇切片,小青菜切段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香,这样可以增加菜肴的香味。
翻炒青椒：将青椒片放入锅中，快速翻炒至表面微微发软,这时青椒的香味会逐渐释放出来。
加入香菇：接着将香菇片放入锅中，与青椒一起翻炒,让香菇的香味融入青椒中。
加入小青菜：待青椒和香菇炒至断生后，加入小青菜段,快速翻炒均匀。
调味：此时可以加入适量的生抽提鲜,根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅装盘：炒至小青菜断生，所有食材翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 青椒和香菇在炒制过程中不宜炒太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 小青菜炒制时间不宜过长,以免变黄变老。
- 翻炒时要快速,保持食材的脆嫩。
这样一道色香味俱全的青椒香菇小青菜就炒好了！不仅营养丰富，而且简单易学，快快动手尝试一下吧！🎉
