香芋丸是一款广受欢迎的小吃，它的香甜可口、口感酥脆让人一尝难忘。接下来，我们将为大家介绍如何轻松制作美味的香芋丸。
1.准备食材：主料是紫薯和糯米粉，辅助料有油和白糖。
2.将紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟，再捣成泥状备用。
3.将糯米粉倒入盆中，慢慢加水，揉成光滑的面团。
4.将面团分成小份，搓成小球状备用。
5.将紫薯泥与糯米团混合均匀。
6.将混合好的面团包裹在馅料周围，搓成球形，压扁备用。
7.将油加热至六成热，放入香芋丸，小火慢慢炸至表面金黄酥脆。
8.炸好的香芋丸放入盘中，撒上白糖即可食用。
9.制作香芋丸需要注意材料比例，糯米粉和紫薯的比例应该适当。
10.揉面时，要适当加水，不要让面团过于干硬。
11.面团和馅料混合时，要充分搅拌均匀。
12.搓成球状时，大小要一致，不要太大或太小。
13.香芋丸下锅前，油的温度要适中，不能太高或太低。
14.炸制过程中，要注意火候，避免炸糊或炸糊。
15.食用时，可以撒上白糖或者蘸上酱料，口感更佳。
制作香芋丸简单易学，只需准备好食材，按照步骤操作即可。美味的香芋丸有着香甜可口、口感酥脆的特点，让人一尝难忘。大家不妨试着自己在家动手制作一下，品尝自己亲手制作的美食吧！
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