雀舌可以和西洋参一起泡的。因为雀舌具有醒脑提神、美容养颜等作用，而西洋参具有补气养阴的功效，所以二者一起泡水喝，药效不仅不会冲突，还可以更好的发挥各自的功效。尤其是对于精神不振以及美容的女性来说，适量的饮用雀舌西洋参泡水，对于身体的健康有着很大的帮助。但是需要注意的是，雀舌西洋参泡水不宜大量饮用，以免引起不良反应等。