妊娠期高血压孕妇吃鸡蛋没有影响的，只要自己不是过度的偏食鸡蛋，每天只是1~3个鸡蛋，一般就没有关系的。妊娠期高血压的孕妇是更要注意，要有足够的蛋白的摄入的，比如各种肉类食品等。尽管是哪类食品都是可以吃的，但是要注意控制高盐饮食，控制高糖、高脂肪饮食，要注意饮食结构的多样化，要注意控制饮食量，控制好自己的体重。然后就是一定要遵医生的嘱咐，做好身体的监测，比如血压的情况、血尿常规和凝血功能、肝肾功能等，也有的要监测眼底的情况。