🍲肉炒冬瓜炒木耳,简单美味家常菜🍲
一说到家常菜，大家的第一反应可能就是肉炒冬瓜炒木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒冬瓜炒木耳的做法吧！🤩
🌿【食材准备】
- 冬瓜：1根
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
冬瓜去皮去瓤，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小块；猪肉切成薄片；青红椒洗净，切丝；生姜切丝,大蒜切片。
热锅倒油，油热后放入猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜和大蒜片,炒香。
加入冬瓜片,翻炒至冬瓜表面微黄。
放入木耳和青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前，撒上葱花,即可。
🌿【小贴士】
- 冬瓜切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
- 木耳提前泡发，可以去除杂质,口感更佳。
- 猪肉切片时，可以用料酒、生抽、盐等腌制一下,使肉质更加鲜嫩。
🌿【肉炒冬瓜炒木耳是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为主食还是配菜，都非常适合，快来试试这道美味的肉炒冬瓜炒木耳吧！🥳🍲
