🍽️ 肉炒黄瓜炒木耳——简单美味的家常菜 🌿
肉炒黄瓜炒木耳是一道简单又美味的家常菜,非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒黄瓜炒木耳的做法吧！🌟
🌿 【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 木耳 适量
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 【制作步骤】
- 将黄瓜洗净切成薄片,木耳提前泡发好，撕成小朵；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，青蒜切段备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香，再加入黄瓜片和木耳翻炒至黄瓜片变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青蒜段,快速翻炒几下，使青蒜断生即可出锅。
🌿 【小贴士】
- 木耳泡发时,可以用温水，这样泡发速度快，口感更佳。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免黄瓜和木耳炒得过烂。
肉炒黄瓜炒木耳不仅做法简单,而且营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都能让你回味无穷，快来试试这道美味的肉炒黄瓜炒木耳吧！🍲🥢
