🍲 肉炒芹菜海米，美味又营养的家常菜 🍲
肉炒芹菜海米是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉炒芹菜海米吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 芹菜：300克
- 海米：50克
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲 炒菜步骤：
将芹菜洗净，切成段；海米用清水泡发；猪肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
加入泡发好的海米,翻炒至出香味。
放入切好的芹菜段,快速翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味。
翻炒均匀，炒至芹菜断生,加入鸡精提鲜。
出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
猪肉切片时，可以适当加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
海米提前泡发，可以更好地吸收汤汁,增加口感。
炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
肉炒芹菜海米是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，相信你也能炒出美味的肉炒芹菜海米！快动手试试吧！🎉🍲
