🍳 肉炒蒜苗炒鸡蛋——家常美味，简单易学！
肉炒蒜苗炒鸡蛋,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 猪肉（瘦肉）200克
- 蒜苗适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选，用于上色）
- 葱花少许
- 植物油适量
🍳 制作步骤：
准备食材：将猪肉切成细丝，蒜苗洗净切成段，鸡蛋打散备用。
炒鸡蛋：锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。
炒肉丝：锅中留少许油，放入肉丝翻炒至变色，加入少许生抽和老抽（可选）调味。
炒蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒至断生。
合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与肉丝和蒜苗一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入盐调味，撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝可以提前用少许生抽、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
肉炒蒜苗炒鸡蛋,简单几步就能做出美味佳肴，快来试试吧！🌟 这道菜不仅适合日常饮食，也是待客时的不错选择哦！😊
