🍲 肉炒竹笋木耳，美味又营养的家常菜 🍲
在我国的饮食文化中,肉炒竹笋木耳是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值，如何炒出一道美味的肉炒竹笋木耳呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 猪肉：150克
- 竹笋：100克
- 木耳：50克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、老抽、料酒：适量
- 鸡精、胡椒粉：适量
🍲 炒制步骤：
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 竹笋和木耳分别切成丝,青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入竹笋丝和木耳丝,翻炒均匀。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 竹笋和木耳提前用水泡发,可以去除杂质和异味。
- 猪肉切片时,可以适当腌制一下，这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免烧糊。
🍲 肉炒竹笋木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快来试试吧！👩🍳🍲
