🍲 肉末炒花椒——家常美味做法大全 🌶️
肉末炒花椒,一道色香味俱佳的家常菜，既能满足你对麻辣的渴望，又能让你感受到家的温暖，就让我们一起探索肉末炒花椒的做法大全，让你的餐桌多一份美味！
🍲食材准备：
- 猪肉末 200克
- 干花椒 1大勺
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 1小勺
- 水淀粉 适量
🍲做法步骤：
准备食材：将猪肉末用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，大蒜、生姜、青葱切碎备用。
炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，翻炒至变色，捞出备用。
炒香花椒：锅中留少量油，放入干花椒，小火炒至花椒变色，出香味。
爆香配料：加入大蒜、生姜、青葱炒香。
加入肉末：将炒好的肉末重新放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
加入青红椒：放入切好的青红椒丝，快速翻炒均匀。
出锅：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
- 炒肉末时,火不宜太大，以免肉末炒老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
肉末炒花椒,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这份麻辣的美味！🌶️🍲
