🍲 肉末罗勒炒皮蛋——家常美味的简单做法 🍳
肉末罗勒炒皮蛋是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🥳
🌿 【食材准备】
- 皮蛋2个
- 猪肉末100克
- 罗勒适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
🌟 【制作步骤】
- 将皮蛋去壳，切成小块备用，罗勒洗净，切成小段；生姜切成末。
- 热锅冷油，油热后放入肉末，快速翻炒至肉末变色,散发出香味。
- 加入生姜末,继续翻炒出香味。
- 将切好的皮蛋块放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽，调味,翻炒均匀。
- 放入罗勒段,快速翻炒至罗勒断生。
- 撒上适量的鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 皮蛋的选购要选择表面光滑、无裂痕的,这样炒出来的皮蛋口感更佳。
- 炒肉末时，火候不宜太大,以免肉末炒老了口感变硬。
- 罗勒的加入是这道菜的灵魂，它能带来独特的清香,所以不要少放哦！
🥘 【成品展示】一道色香味俱全的肉末罗勒炒皮蛋就完成了！皮蛋的鲜香与肉末的嫩滑相结合，再配上罗勒的清香，简直是味蕾的盛宴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！👍
🎉 快来一起享受这份简单却美味的家常菜吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲
