肉片炒马蹄，家常美味,这样做才好吃！
导语：肉片炒马蹄是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，味道鲜美，如何炒制肉片炒马蹄才能让它更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下。
食材准备
- 猪里脊肉：150克
- 马蹄：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
- 将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 马蹄去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入姜片、蒜片爆香,再加入马蹄片和青红椒条翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 炒至马蹄片熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
小贴士
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 马蹄切片时，要去掉马蹄的绿色部分,以免影响口感和美观。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免马蹄炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉片炒马蹄是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的肉片炒马蹄，快动手试试吧,为家人和朋友带来一道美味佳肴！
