🍲肉片儿炒莲藕——家常美食的绝配组合！
莲藕与肉片儿，一清一鲜，一香一嫩，简直是家常美食中的绝配组合！🥰下面，就让我来给大家分享一下,如何将肉片儿炒莲藕做得既美味又营养！
🍲【食材准备】
- 莲藕1根
- 猪里脊肉150克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍲【制作步骤】
- 莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟,防止氧化变黑。
- 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉,腌制10分钟。
- 葱姜蒜切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香。
- 放入莲藕片,翻炒均匀。
- 加入炒好的肉片，加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片后，放入盐水中浸泡，可以防止氧化变黑,还能保持口感脆嫩。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒莲藕时，要快速翻炒,以免莲藕炒老了口感不好。
🍲【美味分享】肉片儿炒莲藕，色香味俱佳，营养丰富，莲藕清脆可口，肉片儿鲜嫩多汁，两者搭配，既美味又健康，家常小炒，简单易学，快快动手尝试一下吧！🎉
🍲【结束语】生活，就是要吃得好、玩得好！让我们一起，用美食来点缀生活，让每一天都充满阳光！😄
