肉丝炒芦笋做法大全

🍲肉丝炒芦笋做法大全🍲

肉丝炒芦笋是一道简单美味的家常菜,芦笋富含多种维生素和矿物质，而猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配起来，既营养又美味，下面为大家带来肉丝炒芦笋的做法大全，让你轻松学会这道佳肴！

🍲食材准备：

• 肉丝：200克
• 芦笋：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

🍲做法步骤：

1️⃣ 肉丝处理：将猪肉切成细丝，加入适量的料酒、酱油、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2️⃣ 芦笋处理：将芦笋洗净，切成5厘米左右的小段，去掉老的部分。

3️⃣ 葱姜切末：将葱和姜分别切成末。

4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜炒香。

5️⃣ 下肉丝翻炒：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。

6️⃣ 加入芦笋：将切好的芦笋放入锅中，翻炒均匀。

7️⃣ 调味：加入适量的酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

8️⃣ 出锅装盘：炒至芦笋断生，肉丝熟透，即可出锅装盘。

🍲小贴士：

• 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
• 芦笋不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
• 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如蒜末、豆瓣酱等。

🍲肉丝炒芦笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你可以在家里随时享受美味佳肴，赶快动手试试吧！🍲🌿