🍲肉丝黄瓜丁炒土豆——家常美味,简单易学！
🌟食材准备🌟
- 猪里脊肉 200克
- 黄瓜 1根
- 土豆 1个
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 适量
🌿步骤一：准备食材🌿
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 黄瓜洗净切成丁，土豆去皮切成丁,青红椒去籽切成丁。
- 生姜切丝,大蒜切片备用。
🌿步骤二：炒肉丝🌿
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
🌿步骤三：炒土豆🌿
锅中留少许油，下入土豆丁，加入少量盐，翻炒均匀,炒至土豆丁表面微黄。
🌿步骤四：炒黄瓜丁和青红椒🌿
加入黄瓜丁和青红椒丁,继续翻炒均匀。
🌿步骤五：调味出锅🌿
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、鸡精,快速翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让土豆熟透。
- 最后撒上姜丝和蒜片，翻炒均匀，出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
🍲美食分享🍲肉丝黄瓜丁炒土豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，黄瓜的清爽与土豆的软糯相结合，再加上肉丝的鲜美，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快捷午餐，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🥳
