三七菜具有活血化瘀、消肿止痛、补血止血的功效，对于治疗产后淤血、跌打损伤、月经不调、牙龈出血等疾病有很好的效果，还能够用来治疗高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。三七菜的食用方法很简单，可以直接生吃，也可以清炒、炖汤等。在食用后，能够增加食欲，缓解食欲不振的现象。但是，月经量比较大的女性以及妊娠期的女性不能食用。