嗓子发炎不要吃河蟹。因为河蟹属于寒性食物，尤其是河蟹里面有蟹黄是寒性食物。嗓子发炎可能是扁桃体炎或者急性咽喉炎，如果在此阶段吃螃蟹，可能会导致身体机能受到损害。而且河蟹里面还有细菌，有一些人蒸河蟹的时候没有太熟，在河蟹的腮里面就会积存大量的细菌，患者很容易把这些细菌吃进身体内。如果嗓子有发炎症状，加上这些细菌侵袭，可能会对嗓子有负面影响。嗓子发炎患者应该选择多喝水，也可以选择头孢类抗菌消炎药物缓解嗓子发炎症状。