陕北肉炒尖椒，是一道极具地方特色的美食，其独特的口感和香味，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【准备食材】
- 陕北猪肉（五花肉或瘦肉均可）：200克
- 尖椒：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 将尖椒洗净，去籽,切成与肉片大小相似的片。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入尖椒片,快速翻炒至尖椒变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、酱油、鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,使肉片与尖椒充分混合。
- 出锅前，撒上葱花,即可享用美味的陕北肉炒尖椒啦！
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 翻炒尖椒时，火候不宜过大,以免尖椒炒糊。
- 加入酱油时,可根据个人口味适量调整。
陕北肉炒尖椒，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！🎉🍲🌶️
