山楂片不能和猪肝、猪血、海鲜、人参一起吃。山楂片是用山楂果制成的，经过泡制后的山楂，性味甘酸、入脾经、胃经。经常食用山楂片，可以健脾开胃、促进消化液分泌，帮助消化，活血化瘀、抗动脉硬化等功效，对人体是非常有益处。但是，山楂片不能和猪肝、猪血一起吃。因为山楂有维生素C，会破坏猪血、猪肝中的金属离子，会加速氧化，降低营养价值。山楂中有大量的鞣酸，与海鲜一同食用，容易造成胃内产生沉淀物质，加重胃的负担，不利于消化。山楂片也不能和人参一起吃，否则会降低人参的补气作用。