上火的时候是不能用花椒进行泡水的。花椒是常用的一味调味料，同时在中医中也是一味常用的草药。花椒是植物的干燥成熟果皮，味辛，性温，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。临床上，常常用来内服治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛等。外用治疗湿疹、阴痒等疾病。花椒性温，上火的人此时不能用花椒泡水，喝了会导致上火的情况加重。上火人此时应该用清热泻火的药物来泡水，比如菊花茶、金银花茶、蒲公英茶，百合、百部茶，可以起到很好地清热去火的作用。另外上火的人此时不能吃辛辣、刺激的食物，应该多吃清凉泻火的新鲜蔬菜和水果，比如西红柿、冬瓜、黄瓜等，以免加重上火。