肾结石患者可以吃黄瓜。黄瓜有大量的水分、多种维生素、膳食纤维，能为人体提供多种营养物质。黄瓜还具有清热解毒、利尿、利水的作用，能够促进体内新陈代谢。膳食纤维还可以刺激肠道蠕动，防止脂肪在体内堆积，排出体内的毒素、垃圾，经常食用黄瓜可以预防肾结石的形成。肾结石的形成是晶体物质，例如草酸、钙、尿酸、胱氨酸等，在肾脏异常聚积形成。肾结石的形成与饮食有密切的相关，平时要避免高钙、高盐酸类、草酸类食物的摄入。黄瓜不属于这几类食物，所以肾结石患者可以吃黄瓜。