🍽️ 什锦豌豆荚炒制秘籍，美味又简单！
豌豆荚,这个季节的时令蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的什锦豌豆荚炒制方法，让你的餐桌增添一抹清新！
🌿 准备食材：
- 新鲜豌豆荚 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 香菇 5朵
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 豌豆荚洗净，去掉两端的老筋，切成小段；红椒、青椒、胡萝卜分别洗净，切成丝；香菇泡发后切丝；葱、姜、蒜洗净，切成末。
2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 加入香菇丝翻炒至出香味，再加入胡萝卜丝和青椒丝、红椒丝，快速翻炒均匀。
4️⃣ 放入豌豆荚，快速翻炒至豌豆荚变色。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让豌豆荚充分吸收调味料的味道。
6️⃣ 炒至豌豆荚熟透，汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的什锦豌豆荚就炒好了！豌豆荚的清脆口感与胡萝卜、红椒、青椒的鲜甜相得益彰，再配上香菇的鲜美，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜。
🎉 小贴士：
- 豌豆荚不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
- 可以根据个人口味,适量添加其他蔬菜，如木耳、玉米等，丰富口感。
快来试试这道美味的什锦豌豆荚吧,保证让你爱不释手！🥰
