空肠弯曲菌肠炎是急性肠道传染病，是因为空肠弯曲菌引起的。潜伏期为1到10天，平均为6天。如果是食物中毒导致，潜伏期短仅为20小时，有时有头痛、发热、肌肉酸痛等症状，接着出现拉肚子、恶心、呕吐。起病急的开始发热、腹痛、腹泻。检查时粪便中有中性白细胞和红细胞。肠炎可不用治疗，但如果是小孩子、年老体弱者、病情严重者，需要积极治疗。可以进行消化道隔离，多休息，多吃易消化的食物。使用抗生素，如庆大霉素、四环素等治疗。