肾炎患者可以适量喝柠檬水。柠檬水含有大量的维生素C。虽然对人体是有益处，但是肾炎患者会出现水肿、高血压的状态，需要限制水的摄入量，不能大量喝柠檬水，否则会加重水肿症状，引起血压波动过大。所以，对于肾炎这类患者可以适量喝柠檬水，根据情况掌握摄入量，不能喝得过多。但是在尿少时就不适合喝柠檬水。平时要限制盐的摄入，不要吃腌制、烟熏的咸菜、熏肉，可适当补充钙和铁，最好在营养科医生的指导下控制饮食。