生姜炒酸辣椒是一道极具地方特色的美食，不仅口感独特，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴。
🌶️【准备食材】
- 生姜：适量
- 酸辣椒：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
🌶️【炒制步骤】1️⃣ 生姜切丝，酸辣椒切丝，葱切段，蒜切片，准备好所有食材。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香，待蒜香飘出。3️⃣ 放入生姜丝翻炒，炒至生姜微黄。4️⃣ 接着放入酸辣椒丝，大火快炒，让酸辣椒的酸味和辣味充分释放。5️⃣ 加入葱段，继续翻炒，使调料均匀附着在食材上。6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精调味。7️⃣ 炒至酸辣椒熟透，食材入味,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 生姜和酸辣椒的搭配，酸辣适中，非常适合夏天食用,可以开胃提神。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以保持酸辣椒的口感和营养。
- 如果喜欢辣味更重一些,可以适量增加辣椒的用量。
🍲【成品展示】一盘色香味俱佳的生姜炒酸辣椒就完成了！看着红绿相间的食材，闻着浓郁的酸辣香气，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌶️🥰
