生姜水是可以解酒。酒后适当喝生姜水有助于促进血液循环，让酒精代谢的更快，可以缓解喝酒后出现反复头晕、恶心、呕吐等不适症状。除了生姜水，蜂蜜水、牛奶、温热水等都可以帮助解酒，但是要多喝一点，促进代谢，才能缓解酒精带来的不适。如果喝不下水，也可以吃点蔬菜、水果，也能够帮助解酒。建议平时不要喝太多的酒，酒精对于肝脏是有伤害。长期大量喝酒对于肝脏损害明显，还有可能会造成肝硬化等肝脏疾病。