发生食物中毒以后，不可以吃芒果。因为在发生食物中毒以后，无论中毒现象是否严重，首要措施都是及时结合中毒程度，采取解毒措施，不是让患者吃芒果。在发生食物中毒时要采取解毒措施，可以及时给予患者进行催吐或者将患者带至医院，进行洗胃、导泻。此外，还要给患者建立静脉通道，要补充液体，防止出现身体内水电解质失衡。食物中毒以后，在急性期要对症治疗。在康复期，虽然可以适当给患者进食，但是也不要进食芒果，因为芒果属于一种易过敏水果。此时，要给患者吃一些清淡易消化的食物，不要吃得过多，否则会影响消化。