柿子青椒炒葱头是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🍂【准备食材】
- 柿子：2-3个
- 青椒：1个
- 葱头：1个
- 大蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌶️【炒制步骤】
- 柿子处理：柿子洗净，去蒂，切成小块备用。
- 青椒处理：青椒洗净，去籽，切成与柿子大小相仿的块。
- 葱头处理：葱头剥去外皮，切成薄片。
- 大蒜切片：大蒜去皮，切成薄片备用。
🍳【炒制过程】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片爆香。
- 加入葱头片,翻炒至微微发黄。
- 放入柿子块,翻炒均匀，炒至柿子表面微焦。
- 加入青椒块,继续翻炒，炒至青椒断生。
- 调入生抽、老抽，根据个人口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
- 炒至柿子、青椒和葱头充分吸收调味料，汤汁略微收干时，即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 柿子炒制时不宜过度翻炒,以免柿子变软，影响口感。
- 青椒的加入可以增加菜肴的鲜辣味,根据个人口味调整青椒的用量。
- 葱头切片可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
这道柿子青椒炒葱头简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！🥰🍲
