🌟瘦肉炒小豆角——家常美味简单炒制🍲
瘦肉炒小豆角是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒小豆角的炒制方法吧！👩🍳
准备好所需的食材：瘦肉、小豆角、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
处理食材：将瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；小豆角洗净后切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒小豆角：锅中留少许油，放入小豆角段，大火翻炒至豆角表面微微焦黄。
调味：将炒好的瘦肉丝重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，快速翻炒均匀。
出锅：待小豆角熟透，肉丝入味后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 瘦肉切丝时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久,以免变得过于软烂，影响口感。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
瘦肉炒小豆角,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
