🌿 瘦肉炒椰菜苗，简单美味的家常菜 🍲
瘦肉炒椰菜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来非常快捷,下面就来教大家如何炒出这道色香味俱全的菜肴。
🍳 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 椰菜苗 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 鸡精/味精 少许
🌿 炒制步骤：
准备食材：将瘦肉切成薄片，用酱油、少许盐和一点淀粉腌制10分钟，椰菜苗洗净，沥干水分；生姜、大蒜切片,葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片变硬后盛出备用。
炒椰菜苗：锅中留少许油，放入葱段炒香,然后加入椰菜苗快速翻炒。
调味：在椰菜苗快熟时，加入适量的盐、糖和鸡精/味精调味。
合炒：将炒好的瘦肉片重新放入锅中,与椰菜苗一起快速翻炒均匀。
出锅：炒至椰菜苗熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒椰菜苗时火候要大，动作要快,以免椰菜苗出水变软。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
瘦肉炒椰菜苗，色香味俱全，是一道非常适合忙碌的上班族或者家庭快节奏生活的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿🍲
