🌱丝瓜炒酱鸡蛋,家常美味简单做🍳
丝瓜炒酱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下丝瓜炒酱鸡蛋的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 鸡蛋：3个
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 丝瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋块状,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香。
- 倒入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
- 加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋块,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和味精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 丝瓜在炒制过程中容易出水，所以火候要掌握好，避免炒制时间过长,导致丝瓜变软。
- 酱油的用量可以根据个人口味调整,喜欢口味重的可以适量增加。
- 炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒糊。
🌟【丝瓜炒酱鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常味道，快来试试吧！🍳🌱
