🌶️🍖丝椒炒肉，美味可口的家常菜🍲
丝椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受大家喜爱，下面就来分享一下如何炒出美味的丝椒炒肉吧！👩🍳🍳
准备好以下食材：猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将猪肉切成细丝,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使肉丝入味。🍖🍖
青椒、红椒切成细丝，蒜、姜切成末。🌶️🌶️
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。🍖🍖
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。🌶️🌶️
加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。🌶️🌶️
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、糖调味。🍖🌶️
翻炒均匀后,加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍖🌶️
翻炒均匀,出锅即可。🍲🍲
炒丝椒炒肉时,有几个小技巧需要注意：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更佳。🍖
肉丝腌制时,可以加入少许淀粉，使肉丝更加嫩滑。🍖
青椒和红椒要切得均匀,这样炒出来的菜更加美观。🌶️
翻炒时要快速,以免肉丝炒老。🍖
勾芡时,要加入适量的水淀粉，使汤汁浓稠，口感更佳。🍲
按照以上步骤和技巧,相信你一定能炒出美味的丝椒炒肉！快去试试吧！🌶️🍖🍲
