🍃素炒藕片炒木耳的简单做法🍃
藕片炒木耳是一道简单美味的家常菜,口感清爽，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【准备食材】
- 莲藕 1根
- 黑木耳 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌿【制作步骤】
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 黑木耳提前泡发,去蒂，撕成小朵，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
- 放入藕片翻炒至表面微黄,加入木耳继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入蒜蓉辣椒酱（可选），继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时,可先在水中浸泡一下，防止氧化变黑。
- 炒藕片时火候不宜太大,以免藕片炒糊。
- 莲藕和木耳都是清热降火的食材,适合夏季食用。
🎉【素炒藕片炒木耳是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，只需简单的几步操作，就能做出美味的佳肴，赶快动手试试吧！👍祝大家做菜愉快！🍲
