素炒芹菜豆干的做法大全——简单美味，营养满分
芹菜豆干,一道色香味俱佳的素菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，是家常菜中的佼佼者，下面，就为大家带来一份详细的素炒芹菜豆干做法大全，让你轻松在家享受美味。
基础版素炒芹菜豆干
材料：
- 芹菜 200克
- 豆干 150克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 芹菜洗净,切成段；豆干切成条状。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 加入芹菜段翻炒至断生,再加入豆干条一起翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
进阶版素炒芹菜豆干
材料：
- 芹菜 200克
- 豆干 150克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 葱花 适量
- 红椒 适量
做法：
- 芹菜洗净,切成段；豆干切成条状；红椒切丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和葱花爆香。
- 加入芹菜段和红椒丝翻炒至断生,再加入豆干条一起翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀，撒上葱花增香即可出锅。
精致版素炒芹菜豆干
材料：
- 芹菜 200克
- 豆干 150克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
做法：
- 芹菜洗净,切成段；豆干切成条状。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和葱花爆香。
- 加入芹菜段翻炒至断生,再加入豆干条一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精、酱油和糖调味，翻炒均匀，撒上葱花增香即可出锅。
小贴士：
- 芹菜不宜炒得过久,以免营养流失。
- 豆干事先可以用水焯一下,去除豆腥味。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
通过以上几种做法,相信大家已经掌握了素炒芹菜豆干的制作技巧，快动手试试吧，让这道简单美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
