🍄🍄素炒双菌，美味又营养,这样做才好吃！
🍄素炒双菌，顾名思义，就是用两种不同的菌类炒制而成的一道美味佳肴，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常健康的选择，如何炒制出美味的素炒双菌呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍄我们要准备好以下食材：香菇、杏鲍菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
🍄我们来处理食材，将香菇和杏鲍菇洗净，切成薄片；胡萝卜、青椒洗净，切成丝；葱姜蒜切末备用。
🍄我们热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入香菇和杏鲍菇煸炒，这里要注意，香菇和杏鲍菇的煸炒时间不宜过长,以免影响口感。
🍄放入胡萝卜丝和青椒丝，继续翻炒，这时，可以加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。
🍄加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料，待汤汁浓稠,即可出锅。
🍄炒制素炒双菌时,需要注意以下几点：
香菇和杏鲍菇的煸炒时间不宜过长,以免口感变差。
胡萝卜丝和青椒丝可以提前焯水，这样可以缩短煸炒时间,保持食材的口感。
调味料可以根据个人口味适量调整。
🍄素炒双菌是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的素炒双菌，快来试试吧！🍄🍄🍄
