🌿素炒香菜腐竹,美味又简单的家常菜🍲
香菜和腐竹是两种非常常见的食材，将它们搭配在一起炒制，不仅能保留食材的原汁原味，还能让口感更加丰富，下面，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——素炒香菜腐竹。
🍳【食材准备】香菜适量、腐竹适量、胡萝卜一小段、干辣椒适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
🌿【制作步骤】
- 将腐竹提前用温水泡发，香菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
- 加入腐竹,翻炒至腐竹表面微黄。
- 再加入胡萝卜丝,继续翻炒。
- 倒入香菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许辣椒油或花椒油增加风味。
🍲【小贴士】
- 腐竹泡发后要彻底沥干水分,否则炒制过程中容易出水。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免炒糊。
- 香菜和腐竹的搭配，口感清爽,适合夏季食用。
🎉【素炒香菜腐竹是一道简单易学的家常菜，食材搭配合理，口感清爽，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜不仅能给家人带来美味，还能带来一丝清凉，赶快动手尝试一下吧！🍲🌿
