🌱素炒竹笋片：简单美味,健康养生🥗
🍃竹笋，作为我国传统的食材之一，富含丰富的营养成分，具有很好的保健作用，就教大家如何将竹笋片炒得既美味又健康,让这道素炒竹笋片成为餐桌上的佳肴。
🔪【准备食材】
- 竹笋片 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 竹笋片用清水浸泡20分钟，去除杂质和异味,捞出沥干水分。
- 胡萝卜、青红椒洗净切片,备用。
- 热锅倒油，油温5成热时,放入葱花爆香。
- 加入竹笋片翻炒至断生，加入胡萝卜片和青红椒片,继续翻炒。
- 调入生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 竹笋片要提前浸泡，去除杂质和异味,口感更佳。
- 炒竹笋片时，火候不宜过大,以免炒焦。
- 加入适量水淀粉勾芡,可以使菜肴更加美味。
🌱素炒竹笋片，色泽诱人，口感爽脆，营养丰富，这道菜肴简单易做，既适合家常便饭，也适合宴请宾客，快来动手尝试吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增添色彩！🍽️🌈
