🍲素鸡炒大平菇，简单几步，美味十足！

素鸡炒大平菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！🌟

准备好以下食材：

  • 素鸡 1块
  • 大平菇 200克
  • 蒜末 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

【炒制步骤】1️⃣ 素鸡切片，大平菇撕成块状，洗净备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。3️⃣ 加入素鸡片，用中火翻炒至表面微黄。4️⃣ 放入大平菇，继续翻炒，让素鸡和平菇充分混合。5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让调味料充分渗透。6️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒。7️⃣ 待素鸡和平菇熟透后，倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。

【小贴士】

  • 素鸡切片时,可以适当厚一些，这样口感更加丰富。
  • 平菇不宜炒得太久,以免水分流失，口感变差。
  • 翻炒过程中,注意火候，以免糊锅。

🍲完成！这样一道美味的素鸡炒大平菇就做好了！色泽诱人，口感鲜嫩，既下饭又健康，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲