🍲素鸡炒芹菜炒肉的做法窍门🌿
大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——素鸡炒芹菜炒肉，这道菜色泽诱人，口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜品，下面，我就来给大家详细介绍一下这道菜的做法和窍门哦～🤗
我们来准备食材：
- 素鸡：1块
- 芹菜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱：适量
我们开始制作这道美味的素鸡炒芹菜炒肉：
- 将素鸡切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟，这样可以让素鸡更加入味。
- 芹菜洗净切段,猪肉切片，生姜、大蒜切末，葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入腌制好的素鸡片,翻炒均匀，炒至素鸡片变色。
- 接着加入芹菜段,继续翻炒均匀。
- 然后加入猪肉片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌟做法窍门：
- 素鸡切片后,腌制一下，可以让素鸡更加入味。
- 芹菜要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 猪肉切片时,可以加入一点淀粉，这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 炒菜时,要控制好火候，以免炒糊。
- 调味时,根据个人口味适量调整盐、酱油等调料的用量。
这道素鸡炒芹菜炒肉简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，希望你们喜欢这个做法，快快动手试试吧！👩🍳🍲🌿
