酸豇豆炒洋姜，一道色香味俱佳的传统家常菜，既能开胃又能补充营养，下面就来教大家如何炒制出美味可口的酸豇豆炒洋姜🍲。
🌟【准备食材】
- 酸豇豆：适量
- 洋姜：适量
- 红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】
清洗准备：首先将酸豇豆和洋姜清洗干净，切成小段或小片，红椒也切成相同大小的片状，生姜和蒜切成末,葱切成葱花备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时,放入蒜末和姜末爆香。
下洋姜：将切好的洋姜放入锅中，翻炒至洋姜表面微微发黄,出香味。
加入酸豇豆：接着放入酸豇豆,与洋姜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
加入红椒：将红椒片放入锅中,与酸豇豆和洋姜一起快速翻炒。
出锅装盘：炒至酸豇豆和洋姜熟透，红椒变软，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 酸豇豆和洋姜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
酸豇豆炒洋姜，酸辣可口，口感爽脆，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜的制作方法，不妨在家亲自尝试一下，给家人带来美味的享受吧！🥰
