蒜苗炒红萝卜鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。
我们需要准备以下食材：蒜苗、红萝卜、鸡肉、生抽、盐、食用油、料酒、淀粉、蒜末。
准备食材：将鸡肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉和少许油，搅拌均匀后腌制10分钟；蒜苗洗净切段；红萝卜去皮切片。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，加入蒜末爆香。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，用大火翻炒至变色，取出备用。
炒红萝卜：锅中留少许油，加入红萝卜片，炒至变软。
合炒：将炒好的鸡肉和红萝卜片放入锅中，加入蒜苗段，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
出锅：待蒜苗炒至断生，即可出锅装盘。
蒜苗炒红萝卜鸡肉的做法简单,营养丰富，鸡肉含有丰富的蛋白质，红萝卜富含维生素A和胡萝卜素，蒜苗具有很好的抗菌消炎作用，这道菜色香味俱佳，是一道非常健康的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！
