蒜苗心炒猪肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的蒜苗心炒猪肉吧！🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗心 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
将猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍖
蒜苗心洗净,切成段，备用。🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。🍲
锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
加入蒜苗心,快速翻炒至蒜苗心断生。🥬
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与蒜苗心一起翻炒均匀。🍲
加入适量的盐调味,翻炒均匀后，撒上葱花提香。🍃
出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍲
出锅装盘,一道色香味俱全的蒜苗心炒猪肉就完成了！🎉
小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜苗心时火候要大,动作要快，以免蒜苗心炒老了。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
蒜苗心炒猪肉,简单易学，美味可口，是家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳
