蒜芹菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多人家中的常备菜肴，下面，就让我来给大家分享一下蒜芹菜炒肉怎么炒好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：猪肉、芹菜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
猪肉洗净后切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖,搅拌均匀后腌制10分钟。
芹菜洗净后切成段,大蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末爆香。
将切好的芹菜段放入锅中翻炒,炒至芹菜断生。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与芹菜段一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟炒制小贴士：
肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
炒菜时，火候要掌握好,以免烧糊。
蒜末的加入可以增加菜肴的香味,让蒜芹菜炒肉更加美味。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒提味。
通过以上步骤，一道美味的蒜芹菜炒肉就完成了！🎉相信大家按照这个方法炒出来的菜肴一定很好吃！快来试试吧！🍲🍲🍲
