🍄笋尖炒大肠家常做法，美味家常菜轻松上桌！
笋尖炒大肠,一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，美味可口，下面为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食！
🌿食材准备：
- 笋尖 200克
- 大肠 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
将大肠清洗干净,用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味，将大肠放入沸水中焯水，焯水过程中加入少许料酒去腥，焯水后捞出，切成小段备用。
笋尖洗净,切成小段；青红椒洗净，切成圈；生姜切片，大蒜切末。
热锅倒油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
加入笋尖,翻炒至笋尖断生。
放入大肠,翻炒至大肠表面微焦。
加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
加入青红椒圈,继续翻炒。
加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍽️小贴士：
大肠焯水时,加入少许料酒可以去腥。
笋尖炒大肠时,注意火候，避免炒糊。
调味料可根据个人口味适量增减。
这道笋尖炒大肠,色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🍃🍖
