🌱笋丝炒毛豆子，家常美味简单炒制🍲
笋丝炒毛豆子是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下笋丝炒毛豆子的炒制方法。
🌱【食材准备】
- 笋丝：150克
- 毛豆子：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌱【炒制步骤】
- 将笋丝洗净,切成细丝；毛豆子去壳，洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入笋丝翻炒至变色,再加入毛豆子一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 炒至毛豆子熟透,汤汁收干即可。
🌱【小贴士】
- 笋丝要提前焯水,去除涩味，焯水时可以加入少许盐和油，使笋丝更加鲜嫩。
- 毛豆子也可以提前焯水,缩短炒制时间。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒、花椒等调料。
🌱【成品展示】炒好的笋丝炒毛豆子色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，这道家常菜简单易做，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快快动手试试吧！🍲🌱
