🍲笋子炒猪肉：美味佳肴的制作秘诀🍲
亲爱的美食爱好者们,你们好！今天我要给大家分享一道家常菜——笋子炒猪肉，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下笋子炒猪肉的制作方法吧！🌟
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 笋子 150克
- 青红椒各1个
- 生姜、大蒜、葱适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
🌿制作步骤：
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 笋子去壳,切成薄片；青红椒去籽，切成丝；生姜、大蒜、葱切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 加入笋子片和青红椒丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许水可以使肉片更加嫩滑。
- 炒笋子时,火候不宜过大，以免笋子变黄变硬。
- 猪肉和笋子都是高蛋白、低脂肪的食材，搭配起来营养丰富，美味可口。
🍲笋子炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能在亲朋好友面前大显身手！快来试试吧！🎉🎉🎉
