糖醋藕丁的做法家常视频教程：

1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉。

2. 将藕切成小丁，胡萝卜、青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 将藕丁放入开水中焯水，捞出沥干备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽、白糖、醋翻炒均匀。

7. 加入焯好水的藕丁，翻炒均匀。

8. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。