糖醋丸子的家常做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 盐适量
  • 葱姜末适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 油适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 番茄酱适量
  • 水适量
  • 葱花适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、葱姜末、鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀后揉成丸子状。
  2. 将丸子放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
  3. 将白糖、醋、番茄酱和适量的水混合在一起，倒入锅中，烧开后转小火煮5分钟。
  4. 将煮好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让丸子均匀地裹上酱汁。
  5. 撒上葱花即可。